Pastel de zapallo y espinacas

lucia car
lucia car @cookluli
Montevideo

Otro invento veggie para la colección

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Ingredientes

  1. 1/2Zapallo
  2. 400 gespinaca aprox (yo uso la congelada)
  3. 1cebolla
  4. 1 latachoclo
  5. 1/2 tazao 3/4 de harina
  6. 1huevo
  7. 1 tazaleche y 3 cucharadas de maicena
  8. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar zapallo sin cáscara y hervir, luego hacer puré, agregar el huevo y la harina

  2. 2

    Sofreír la cebolla y la espinaca, agregar la lata de choclo. Luego agregarle maicena y leche como para hacer una salsa blanca

  3. 3

    En una fuente aceitada y enharinada agregar la mezcla del zapallo y por encima la mezcla de espinaca. Luego por encima quedo rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lucia car
lucia car @cookluli
Montevideo
🇺🇾👩🏽‍🍳🤍
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