बेसन की कढ़ी (besan ki kadhi recipe in hindi)

manju.rohilla
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सामग्री

एक घंटा 30 मिनट
चार लोग
  1. 1 लीटरलस्सी
  2. 1/2 कटोरी बेसन
  3. 2 चम्मचनमक
  4. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  6. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 चम्मचमेथी दाना
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. थोड़ी सी कसूरी मेथी
  10. 2 चम्मचतेल
  11. 1कटा हुआ बड़ा प्याज
  12. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1 चम्मचअदरक लहसुन की पेस्ट
  14. 1 चुटकीहींग

कुकिंग निर्देश

एक घंटा 30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मिक्सर ग्राइंडर में लस्सी और बेसन डालकर अच्छे से मिक्स कर ले

  2. 2

    फिर उसमें नमक,मिर्च, मसाला, हल्दी सभी मसाले ऐड कर ले

  3. 3

    गैस पर एक कढ़ाई रखें और उसमें तेल डालें

  4. 4

    फिर उसमें सबसे पहले मेथी दाना और जीरा डाल दे

  5. 5

    फिर हल्का ब्राउन होने के बाद उसमें प्याज़ और अदरक लहसुन की पेस्ट मिला दे

  6. 6

    इसके बाद इसमें हींग डाल दें

  7. 7

    फिर इसमें बेसन और लस्सी का बनाया हुआ मिश्रण डाल दें

  8. 8

    फिर ढककर एक से डेढ़ घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं

  9. 9

    इसके बाद इसमें कसूरी मेथी मिला दे

  10. 10

    और बेसन की कढ़ी को गरम-गरम चावल के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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