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Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos el pollo, marcamos y reservamos en una fuente con papel absorbente

  2. 2

    En una cazuela pochamos,la cebolla,los ajos y los pimientos troceado en juliana

  3. 3

    Añadimos el pollo y mezclamos todo,ponemos una cucharadita de harina y seguimos mezclando

  4. 4

    Incorporamos un vaso de vino tinto y dejamos reducir

  5. 5

    Añadimos agua hasta cubrir el pollo,el caldo de pollo,el perejil y dejamos reducir durante media hora a fuego medio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

sonia
sonia @soniacocinera

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