Pollo al vino blanco

tatina
tatina @cook_1127485
españa

Este pollo lo llamo Pollo Berta porque se lo dedico a la persona que esta con los angelines que fue ella quien me lo enseño para ella.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kgpollo en trozos
  2. 3 dientesajos
  3. harina
  4. perejil
  5. vino blanco
  6. sal, pimienta negra y guindilla
  7. 1cebolla en juliana

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Adobamos el pollo el día antes con sal pimienta y 2 ajos. Pasamos los trozos de pollo por harina y después los pasamos por la sartén que queden un poco dorados.

  2. 2

    Los sacamos y los reservamos, si nos ha quedado mucho aceite dejamos como lo de 2 cucharadas y en ese aceite añadimos la cebolla picada en juliana, la dejamos pochar.

  3. 3

    Añadimos los trozos de pollo y les damos unas vueltas. En un mortero picamos el ajo, el perejil, la guindilla y la pimienta negra un poco y lo machacamos bien a eso le añadimos el vaso de vino blanco y lo echamos al pollo lo dejamos cocer a fuego suave.

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Escrita por

tatina
tatina @cook_1127485
españa
me encanta todo sobre la cocina y los caballos
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