Hướng dẫn cách làm
- 1
Cùi bưởi cắt hạt lựu thì bóp rửa nước muối, nước lạnh các kiểu trên dưới 10 lần cho hết đắng. Đem cùi bưởi luộc xơ qua rồi lại bóp rửa vài lần
(kinh nghiệm của N là nên nhờ gánh mày râu làm việc bóp rửa này nha 😂)Ngâm cùi bưởi với nước đường, 3 muỗng bột năng khoảng 30’-1 tiếng cho ngấm. Sau đó trộn tiếp qua bột năng(dùngvtay vừa trộn vừa bóp cho bột thấm vào cùi)
Lai tiếp tục trộn 1-2 lớp bột nữa rồi đem luộc. (Cho xíu muối vào nồi nước luộc)
Cùi bưởi nổi thì vớt ra xả vài lần nước lạnh - 2
Đậu xanh ruột ngâm trc vài tiếng. (muốn nhanh thì ngâm nước ấm)
- Nấu đậu xanh cho thêm lá dứa vào cho thơm. Khi đậu gần chín cho đường vào, đường tan đậu chín(đậu vẫn còn nguyên hạt đừg nấu nhừ quá) thì cho cùi bưởi vào nấu cùng
- Chè sôi thì cho 50gr bột năng pha loãng 100ml nước cho từ từ vào nồi chè. Vừa đổ vừa khuấy, chè sôi lăn tăn thì tắt bếp
- Nước cốt dừa cho thêm ít bột năng + xíu muối đun sệt là xon
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chè Bưởi Chè Bưởi
Sau khi tham khảo khắp nơi, mình đã quyết định học theo Công thức vừa nhanh vừa giòn của chị @Mai RoThay vì mất cả 1 ngày ngâm 4h rồi phải rửa qua lại đến cả chục lần, thật sự đau tê tái tay 😂 Không cần dùng phèn chua, gây hại cho sức khoẻ về sau. Vẫn là chè bưởi rất ngon với nhiều ưu điểm cho những người tập làm chè lần đầu như mình. Trang Nhung -
Chè bưởi cốt dừa Chè bưởi cốt dừa
Giải nhiệt ngày hè với món chè bưởi cốt dừa,cùi dừa giòn giòn sần sật nước cốt dừa thơm ngậy.cho vào tủ mát để lạnh ăn ngon quên sầu 🤤🤤🤤 Hồng Phương -
Chè Bưởi Cốm Chè Bưởi Cốm
Bột sắn dây có hương thơm nhẹ, đặc biệt là khi là bột sắn dây ướp hoa bưởi, sẽ càng làm tăng thêm mùi vị cho món chè. Ngoài ra, bột sắn dây có tính mát, giúp giải nhiệt, rất phù hợp cho món chè bưởi thanh mát. #CookpadApron2025 Bòn Bon -
Chè bưởi Chè bưởi
Chè bưởi lần đầu em nấu và học công thức từ chị Đào Bích Châu , món ngon và dễ làm sau khi ba chồng ăn khen ngon vị bưởi thơm giòn sần sậtLuon miệng khen , đoi khi nấu ăn bằng cả trái tim thì người ăn luon cảm nhận được hết tất cả tình cảm bạn đã nấu , Chè thêm màu cho Bắc mắt ngon hơn#bepvang Phuong Nguyen 92 -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận