Garang Asem Manyung 🐟

Lala Ramadhian
Lala Ramadhian @cook_6330301
Bogor

Ini menu Favorit Bapakku. Jadi auto anaknya juga suka. Kalau mamak masak. Pasti bagian ekor jadi rebutan kita 😂

Garang Asem Manyung 🐟

Ini menu Favorit Bapakku. Jadi auto anaknya juga suka. Kalau mamak masak. Pasti bagian ekor jadi rebutan kita 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
9 Orang
  1. 1 1/2 ekorIkan Manyung
  2. 2 Batangdaun bawang
  3. 3 Buahtomat
  4. 1 Lembardaun jeruk
  5. 1 onsAsam muda
  6. Bumbu Halus
  7. 1 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 12Cabai rawit
  10. 3cabai pluntir merah
  11. 1 lbrdaun jeruk
  12. SecukupnyaKetumbar
  13. SecukupnyaGaram
  14. Jahe, Kunyit, Laos

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Bersihkan ikan manyung

  2. 2

    Blender bumbu halus

  3. 3

    Rebus asam muda

  4. 4

    Tumis bumbu halus,

  5. 5

    Saring air asam. Sekaligus tambahkan air, gula, garam, kaldu ayam. Icip. Aduk

  6. 6

    Kalau air sudah panas. Tidak perlu sampai mendidih. Baru cemplungkan ikan

  7. 7

    Cemplungkan juga tomat dan daun bawang

  8. 8

    Diamkan 12 menitan. Lalu matikan api. Ikan matang pas. Kenyal tidak kematengan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lala Ramadhian
Lala Ramadhian @cook_6330301
pada
Bogor
Bunda baru yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa