Ensalada de lazos de pasta

Cocemos la pasta conjunto a los huevos en agua con sal y aceite durante el tiempo que nos indica en el paquete de la pasta, en mi caso 8 min al dente.

Una vez pasado el tiempo, retiramos del fuego, escurrimos y pasamos por agua fría, volviendo a escurrir y reservamos.

Pelamos los huevos y los picamos, las aceitunas a la mitad, el queso en dados, los tomates cherry partidos en varios trozos, y la cebolla en tiras.

Seguimos añadiendo el maíz, el bonito, la zanahoria rallada, añadimos un chorrito de aceite y mezclamos bien todo para que se integre.

Podemos decorar con unas rodajas de tomate y salsa de yogurt, tapamos y si queremos comerlo fresco lo metemos por 1h en la nevera.

Servir y disfrutar.