ধাপরান্না করার সমস্ত উপাদান এক জায়গায় গুছিয়ে নিয়েছি চিকেন ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি আদা রসুন 7টা কাঁচা লঙ্কা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়েছি ক্যাপ্সিকাম ও পেঁয়াজ কেটে নিয়েছিড্রাই চিলি 1 আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা বাটা গোলমরিচ গুড়ো ও নুন দিয়েকরে নিয়েছি ক্যাপ্সিকাম ও পেঁয়াজ কেটে নিয়েছিড্রাই চিলি 1 আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা বাটা গোলমরিচ গুড়ো ও নুন দিয়ে চিকেন মাখিয়ে2ঘন্টা রেখেদিয়েছ

চিকেন কর্নফ্লাওয়ার ও ডিম দিয়ে মাখিয়ে ছাকা তেলে ভেজে 1.চিকেন ভালো করে ধুয়ে আদা রসুন বাটা, ময়দা ভিনেগার, সয়া সস, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো আর স্বাদমতো লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে ৩০মিনিট।

ক্যাপ্সিকাম পিয়াঁজ চৌকো করে কেটে নিতে হবে।ড্ড়ইতে সাদা তেল দিয়ে তাতে পিয়াঁজ কুচ ও রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।এরপর চৌকো করে কাটা পিয়াঁজ ও ক্যাপ্সিকাম দিতে হবে।গুলো দিয়ে ভালো করে টস্ করে নিতে হবে।