Chè trôi nước

19 bếp khác đang định nấu món này
Bếp mẹ Bắp
Bếp mẹ Bắp @bepmebap
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 300 grambột nếp
  2. 100 grambí đỏ
  3. 10bông đậu biếc
  4. 1 mcfsiro dâu
  5. 100 gramđậu xanh cà vỏ
  6. Muối, đường, đường phèn
  7. Gừng
  8. lonCốt dừa
  9. Mè trắng/ đen

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Hấp/luộc 100gram bí đỏ sau đó nghiền nát nhào với 100gram bột nếp

  2. 2

    Hoa đậu biếc ngâm với 30 ml nước sôi cho màu đẹp
    Lấy 100gram nhào với 30ml nước ấm sau đó mới thêm nước đậu biếc. Nhão quá thì thêm bột, khô quá thì thêm nước ấm/ Đến khi bột không dính tay và hơi dẻo là được

  3. 3

    Tạo hình 2 loại màu theo ý thích

  4. 4

    Đun sôi 1 lít nước + 2 mc đường, nước sôi thả viên bột vào khuấy nhẹ 1 cái cho bột không dính đáy nồi
    Khi tất cả viên trôi nổi lên mặt nước đợi sôi thêm 2 phút thì vớt ra tô nước lạnh

  5. 5

    2 củ gừng xắt sợi+ 300gram đường nâu/thốt nốt/phèn(gia giảm tuỳ khẩu vị, nhà có đường gì dùng nấy)+ 1 bó lá dứa
    Đun sôi lên sau đó vớt viên trôi thả vào hỗn hợp nước đường thêm 2 phút là dùng được

  6. 6

    Rang mè cho thơm

  7. 7

    Múc chè ra chén cho thêm ít cốt dừa rắc miếng mè là ăn được rồi nhé 😁

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận

Viết bởi

Bếp mẹ Bắp
vào

Các Món Tương Tự