En esta oportunidad utilicé trutros corto de ala, pero también pueden utilizar pechuga o trutro entero y cortar en trozos. Pasar cada pieza de pollo por harina, logrando una capa fina. En una olla calentar el aceite a fuego moderado (para que se cocine bien el pollo por dentro y no se dore antes de tiempo) y freír el pollo 7 minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Para dar más sabor agregué la parte verde de un puerro y un trozo de jengibre al freír el pollo (opcional)

Una vez fritas las piezas de pollo, eliminar el aceite en que se frieron. Agregar la salsa teriyaki, salsa de soya y el agua, mezclar muy bien y retirar el tallo del puerro y jengibre si se utilizó y eliminar. Cocinar hasta que la salsa se reduzca a la mitad.

Y ya está listo! Se puede acompañar con arroz o lo que más gustes. En el plato espolvoreé al pollo un poco de semillas de sésamo 😋 Buen provecho ☺️