Bánh đúc làm từ cơm nguội
Món này chắc thân thuộc với mấy bạn miền Bắc hơn ha :3
Bánh đúc làm từ cơm nguội
Món này chắc thân thuộc với mấy bạn miền Bắc hơn ha :3
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hành xắt lát rồi phi lên. Mộc nhĩ thái nhỏ, trộn chung với thịt băm rồi xào cho chín.
- 2
Cho cơm nguội (khoảng 2 chén cơm) vào máy xay, thêm 400ml nước. Xay xong đem lọc, còn cặn thì cho vào xay tiếp (thêm nước rồi mới xay). Thêm khoảng 3 muỗng bột năng + 1 muỗng nước cho dễ tan. Lọc lại lần nữa rồi đổ vào chảo.
- 3
Khuấy đều, để lửa vừa. Nếu hỗn hợp hơi đặc lại thì cho 4 muỗng dầu vừa phi hành hồi nãy, đảo tiếp cho đến khi kết dính.
(Nếu các bạn thấy vẫn chưa dính lắm thì có thể pha thêm ít bột năng với nước, vừa khuấy đều tay vừa rưới ít một vào.)
- 4
Pha nước mắm: 2 đường 2 nước 1 mắm, hoặc pha theo khẩu vị, miễn mắm hơi ngọt là được.
- 5
Cho bánh ra chén, thêm thịt băm, hành phi, hành lá, rau mùi lên trên. Chan ít nước mắm.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh đúc thịt làm từ cơm nguội Bánh đúc thịt làm từ cơm nguội
Nhà ai thừa cơm nguội có thể làm theo cách này giống mình nè hết vào nồi cơm nguội luôn
-
-
Bánh đúc nóng từ cơm nguội Bánh đúc nóng từ cơm nguội
Đây chưa phải là một công thức chuẩn của món bánh đúc nóng vì dùng bột năng thay cho nước vôi trong nhưng mình nghĩ cũng sẽ đáp ứng được nhu cầu của các bạn muốn ăn bánh đúc tại nhà lại là giải pháp giúp xử lý cơm nguội.Và phiên bản sau mình sẽ cập nhật công thức chuẩn món bánh đúc nóng Hà Nội nhé,
-
Bánh Đúc Nóng Bánh Đúc Nóng
Món bánh đúc miền bắc làm từ bột gạo mềm mượt, nhân cũng giống bánh cuốn hay bánh giò, nhưng đơn giản chỉ quấy bột múc ra bát không cầu kỳ tráng, cuốn, gói lá,...Bánh đúc cách này không có nước vôi nên thay bằng bột năng để bánh giòn.Nếu có nước vôi thì bánh giòn hơn, màu bánh hơi ngả vàng nhạt bạn nhé.
-
Bánh cuốn chay từ cơm nguội Bánh cuốn chay từ cơm nguội
#coginaudo khi giãn cách k đi mua đồ ăn sáng được thì ở nhà có gì tận dụng hết mọi người ạ😁😁😁😁
-
Bánh gạo cay từ cơm nguội Bánh gạo cay từ cơm nguội
Nhà còn thừa cơm nguội, mùa dịch mà, chán quá không nuốt nổi cơm, nhà mình ở trong quận bị cách ly phong toả đã hơn tháng nay, vốn đứa ưa thích đổi món, mà nay ngày 3 bữa cơm và thịt suốt ( vì mua thịt đông lạnh qua mạng, còn rau ở Hà Nội, khu nhà mình họ không ship). Hôm nào cũng dư cơm nguội, đổ đi xót cả ruột, thế là mình tận dụng cơm nguội làm bánh gạo. Nấu kiểu có gì cho vào nấy
-
Bánh đúc gạo lứt - ức gà Bánh đúc gạo lứt - ức gà
Thèm bánh đúc nóng miền bắc, nhưng ngại mập thì các bạn thử món bánh đúc eat clean nha 😋
-
Khoai tây nấu miến Khoai tây nấu miến
Món ăn quen thuộc của miền bắc, luôn xuất hiện trong các đám tiệc, cỗ bàn tự nấu.🤤
-
Bánh gạo từ cơm nguội Bánh gạo từ cơm nguội
Uk thì ngay lúc này có cơm nguội chế biến thêm bánh gạo cũng alehap lắm nha cả nhà! Với gia đình kén ăn như nhà mình thì quanh quẩn cũng có mấy món cơm đơn giản,mì gói thôi.Nên sẵn món bánh gạo cơm nguội này đang hot chúng ta cùng làm cho gia đình nhỏ ăn đổi vị hen.#bepvang#bepyeuthuong#coginaudo
-
Bánh đúc nóng Bánh đúc nóng
Trời lạnh mà có món này ăn thì chỉ có mút môi!!! Công thức này làm theo kiểu khan hiếm nguyên liệu phù hợp với các bạn xa quê hoặc lười kiếm. Công thức bánh mình tìm được qua Google, còn nước dùng là gia truyền, các bạn thử nhé!
chimthuong
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận