Aguachile verde costeño
Ericka Mayela Sánchez García @Ericka_Sanchez
Este agua chile verde está inspirado a mis padres , ya que de ellos aprendí la receta.
Aguachile verde costeño
Este agua chile verde está inspirado a mis padres , ya que de ellos aprendí la receta.
Paso a paso
- 1
Limpiar las 12 unidades de camarones, quitar la cabeza y cola.
- 2
Posteriormente se realiza un corte mariposa y retirar el intestino.
- 3
Por otra parte en un molcajete de piedra, se agregaran los chiles,
Y procederemos a molcajetearlos.
- 4
Enseguida agregaremos el cilantro.
- 5
Posterior añadiremos la sal, jugo de limón para que se incorporen.
- 6
Cortar en julianas delgadas la cebolla y el pepino.
- 7
Integrar en el molcajete los camarones, cebolla y pepino.
Rectificar el sabor de acidez, sal y picor.
- 8
Servir y decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ericka Mayela Sánchez García le encantará ver cómo quedó.
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