Cara Membuat
- 1
Potong kecil² daging yang sudah direbus empuk
- 2
Rebus air untuk kuah hingga mendidih, kemudian masukkan daging yang sudah dipotong²
- 3
Campur semua bumbu halus kecuali keluwek, uleg sampai halus
- 4
Setelah bumbu diuleg halus, baru tambahkan keluwek, haluskan hingga tercampur rata ke bumbu
- 5
Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga baunya harum
- 6
Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek
- 7
Setelah bumbu ditumis matang, masukkan ke air kuah
- 8
Tambahkan garam, gula jawa, dan penyedap, cek rasa
- 9
Masukkan daun melinjo, kemudian cabe rawit galak
- 10
Letakkan sejumput tauge mentah ke dalam mangkuk, siram dengan rawon yang masih panas, taburi bawang goreng, sajikan
- 11
🌷 Tips :
1. Pada rawon biasanya menggunakan daging sandung lamur
2. Sambal pelengkapnya biasanya hanya dari cabe rebus yang dihaluskan, atau cukup menambahkan cabe rawit galak utuh sebagai pengganti sambal
3. Rawon lazimnya disajikan dengan telur asin dan kerupuk udang sebagai pelengkap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Rawon
Masak bareng Ibu, resep rawon dari nenek. Masakan khas Jawa Timur ini, walaupun warnanya hitam, tapi rasanya sulit dilupakan. Bisa disajikan begitu saja dgn nasi, tapi ada yg disajikan dgn tempe goreng, empal daging, perkedel kentang, kering tempe, bahkan juga bisa ditambahkan ke nasi pecel menjadi rawon pecel. Ya, cuma di Jawa Timur bagian timur, rawon dan pecel bersatu 😄#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass
-
Rawon Rawon
Dalam rangka kuras isi kulkas, tantangan dari mamah cookpad. Pas banged semua bahan ada untuk bikin rawon. Alhamdulillah habis rawonnya tak bersisa deh😅😍. Ini pertama kali biki rawon sendiri. Biasanya yg bikin rawon itu ibu😁. Krn ibu lagi di papua, biasa susah sinyal internet, jari ya ga bisa tanya resepnya, jadi saya pakai resep rawon ce Xander's kithen, rawon juara. Rasanya sama dengan buatan ibu.#cookpadcommunity_solo#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019#kuraskulkas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar