Buñuelos de acelga
Estela Castro Sosa @Mistresamores
#cocinaviajera
#santafe
De camino a cataratas de Iguazú, nos toco hospedarnos en un hotel de Santa Fe. Entre los platos que sirvieron había buñuelos de acelga. Quede encantada con la consistencia y sabores. Recordando ese momento; elaboré mi versión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el acelga, cortar un poco y poner en la procesadora (en crudo), agregar 3 huevos procesar. Reservar.
- 2
Pelar la cebolla y la zanahoria procesar.
- 3
Colocar el acelga en bols, agregar las zanahoria y cebolla, el polvo para hornear, la sal. Mezclar
- 4
Agregar la harina y mezclar. Lista nuestra preparación.
- 5
Poner a calentar el aceite, a fuego medio. Con una cuchara tomar porciones de preparación y freír. Aproximadamente 2 minutos.retirar. Repetir este paso las veces que sea necesario. Listos los buñuelos.
- 6
Acompañar con una ensalada de tomate y orégano. Condimentar a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela Castro Sosa le encantará ver cómo quedó.
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