Tostas horneadas con espinaca, huevo y queso feta
Un desayuno muy sabroso y fácil de elaborar con pan horneado, acompañado con espinaca cremosa, huevo, queso derretido y con un toque cítrico, verás que es una combinación única que no te dejará indiferente. #menusemanal
Tostas horneadas con espinaca, huevo y queso feta
Un desayuno muy sabroso y fácil de elaborar con pan horneado, acompañado con espinaca cremosa, huevo, queso derretido y con un toque cítrico, verás que es una combinación única que no te dejará indiferente. #menusemanal
Paso a paso
- 1
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea el ajo a fuego medio hasta que esté tierno. Añade la espinaca, la nata y condimenta con 1/2 cdta de sal y una pizca de pimienta negra. Revuelve.
Precalienta el horno a 180°C. Corta el pan en 5 o 6 rodajas medianas, dependiendo del tamaño del sartén. Coloca encima un poco de la mezcla de espinaca y sobre esta casca con cuidado los huevitos de codorniz para que la yema no se rompa.
- 2
Pincela con la mantequilla la base de la sartén, usa una que sea apta para llevar al horno, y coloca allí las rebanadas de pan. Trocea con la punta de tus dedos el queso feta y déjalo caer sobre la acelga. Mezcla en un bowl un pizca de tomillo, pimienta negra, zumaque, orégano y comino, condimenta encima de cada tosta. El leve toque ácido del zumaque marca la diferencia. Puedes usar unas gotitas de limón si no tienes zumaque. Rellena con acelga y queso los espacios de la sartén.
- 3
Hornea por 10 min y sirve caliente!!
Verás qué delicia cuando se fundan esos sabores en tu boca.
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