લસુની પાલક ટમેટાની ભાજી (Lasuni Palak Tomato Bhaji Recipe In Gujarati)

સૌ પહેલા પાલકને ઝીણી સમારી લો. પછી તેને બે ત્રણ વખત પાણીથી ધોઈ લો.તેમજ ડુંગળીની પેસ્ટ કરી લો.અને ટમેટાને ઝીણા સમારી લો.

હવે એક વાસણમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં લસણ ની કટકી ઉમેરો લસણ બ્રાઉન થાય પછી તેમાં જીરુ અને હીંગ અને મરચા ની કટકી ઉમેરો.પછી તેમાં ડુંગળી નાખી બે-ત્રણ મિનિટ સુધી ચઢવા દો.

ત્યાર પછી તેમાં પાલકની ભાજી ઉમેરી હળદર અને મીઠું નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.પછી તેમાં ટામેટું ઉમેરો તેમજ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું હળદર, ધાણાજીરૂ, લાલ મરચું પાઉડર, ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો.અને ભાજીને ચડવા દો.ભાજી ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરીદો.