Biscotti occhio di bue
Nutella? Marmellata? Crema?
Richiudeteli in un guscio di pasta frolla e ditemi se riuscite a resistere.
I biscotti occhio di bue sono dei dolcetti famosissimi e facili da preparare ma sono anche molto golosi. La pasta frolla friabile e la nutella, come in questo caso, li rendono davvero irresistibili.
Biscotti occhio di bue
Nutella? Marmellata? Crema?
Richiudeteli in un guscio di pasta frolla e ditemi se riuscite a resistere.
I biscotti occhio di bue sono dei dolcetti famosissimi e facili da preparare ma sono anche molto golosi. La pasta frolla friabile e la nutella, come in questo caso, li rendono davvero irresistibili.
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepara la pasta frolla, disponendo la farina a fontana e aggiungendo il burro a temperatura ambiente. Amalgama il tutto con l'utilizzo della planetaria o delle mani.
- 2
Aggiungi il lievito, lo zucchero ed infine l'uovo e continua ad amalgamare fino ad ottenere un panetto liscio.
- 3
Avvolgilo nella pellicola trasparente e fallo riposare in frigo per almeno 1 ora.
- 4
Riprendi la pasta frolla dal frigo e stendila con un mattarello, lo spessore deve essere di circa 1cm.
- 5
Prendi un coppapasta o un utensile che possa dare alla pasta frolla la forma che desideri. Ricava dei dischi di pasta e ponili su un piano.
- 6
Fodera una teglia con la carta forno e disponi la metà dei dischi di pasta frolla che hai ottenuto.
- 7
Per gli altri dischi, prendi una formina più piccola della precedente e bucali al centro.
- 8
Cuoci in forno a 180° per circa 15 minuti, i biscotti devono raggiungere una doratura leggera. Fai attenzione a non farli cuocere troppo o risulteranno troppo duri.
- 9
Sfornali e lasciali raffreddare.
- 10
Spolvera con lo zucchero a velo le parti con il buco e guarnisci le parti restanti come preferisci... Nutella, crema o marmellata.
- 11
Unisci le due parti, con la parte zuccherata rivolta verso l'alto e premi un pochino per farle aderire bene.
- 12
Ora puoi gustare i tuoi Occhi di bue.
Cooksnap
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