Guisito de verduras y arroz Yamaní

Con ganas de comer algo rico y calentito , sano y sabroso.
Guisito de verduras y arroz Yamaní
Con ganas de comer algo rico y calentito , sano y sabroso.
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras y el arroz.
- 2
Rehogar: el puerro picadito
Agregar la cebolla, zanahoria, pimiento calabaza y tomate cortados en trocitos pequeños. - 3
Agregar, de ser necesario un poco de caldo caliente. Revolver.
- 4
Agregar el arroz, previamente lavado con abundante agua y colado.
- 5
Condimentar a gusto
Yo lo hice con poca sal, pimienta negra, azafrán, cúrcuma y pimentón dulce. - 6
Agregar de a poco el caldo, revolviendo para evitar que se pegue y vaya cociendo el arroz con los sabores de las verduras y condimentos.
- 7
Según el punto que te guste del arroz será el tiempo de cocción.
Personalmente me gusta al dente. - 8
A disfrutarlo!
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