Fideos con tuco milagrosos

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Recetas! @milagros2004

Espero comentarios y energías llenas de buena onda es una receta muy buena y muy rica 100% recomendada. Es la segunda vez que la preparo y realmente quedó mejor que la primera vez.
Les recomiendo si quieren colocarle un diente de ajo al tuco, pero tienen que fritarlo con la cebolla, morrón y zanahoria. También pueden echarle sal al agua o al tuco por si tienen miedo de pasarse de sal, yo puse la cantidad que usé pero va a gusto, igual que los ingredientes, pueden ponerle más o menos. También al agua pueden ponerle pimienta blanca una pizca, colocarle otro tipo de carne. Pueden ponerle a la asadera un poco del tuco que hicieron y después los fideos y así sucesivamente hasta no tener tuco o fideos, pueden agregarle también queso rallado.
Al pre-calentarlo para la noche, medio día, etc pueden ponerlo al sartén con un poco de aceite y colocar los fideos y colocar 1 huevo y espesarlo por todo los fideos y agregarle queso rallado, queda una bomba, se los re recomiendo!
Si quieren una receta especifica comenten y la haré!!

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Ingredientes

2 horas
16 raciones
  1. 1Morrón
  2. 1Cebolla
  3. 1Zanahoria
  4. 1 Trozopulpa
  5. 1/2 Kgcarne picada
  6. 200 gPulpa de tomate o salsa de tomate
  7. 2chorizos
  8. 190 gpanceta
  9. 1caldito de costilla
  10. PARA LOS FIDEOS
  11. 2caldos del miso gusto o difierente
  12. 800 gfideos corbatitas o coditos, etc el que más desen
  13. 2 cucharadassal fina

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Pelar la cebolla, lavar el morrón y sacar la cáscara a la zanahoria y lavarla, luego picamos la cebolla y el morrón, y rallamos la zanahoria. Picar los chorizos, panceta, y la pulpa.

  2. 2

    Primero fritamos las verduras en una olla. Cuando vean que ya están doradas, colocar la carne y la salsa de tomate o pulpa de tomate. Colocar 1 cucharada de sal y remover con una cuchara de madera para que no se.

  3. 3

    Cuando esté listo el tuco, cocer los fideos.

  4. 4

    Colocar en una olla aparte agua -cantidad necesaria-. Colocar 2 cucharadas de sal, esperar a que hierva y colocar los fideos, esperar unos 20 minutos o menos, depende el fideo (a mí me demoró 25 minutos para ser exactos).

  5. 5

    Colocamos los fideos en un colador y colamos. Ponerle un poco de aceite para que no se peguen, colocar los fideos en una asadera y luego colocar el tuco por arriba y esparcirlo por toda la asadera.

  6. 6

    Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Stephie
Stephie @stephie
Me encantó!!! Delicioso unos fideos con tuquito en un día frío como hoy!!!

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