साबूदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)

Nishu Sharma
Nishu Sharma @Nishu1234
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

२० मिनट
  1. 1 कपसाबूदाना(छीलकर हल्की भुनी हुई और कुटी हुई)
  2. 1/2 कप मूंगफली
  3. 2 चम्मचघी
  4. 1 चम्मच जीरा
  5. 3-4 साबुत लाल मिर्चः
  6. 1 टहनी करी पत्ता
  7. 2 चम्मचसेंधा नमक
  8. 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मच हरा धनिया
  10. 1 चम्मचहरी मिर्च,
  11. 1 चम्मचटुकड़ों में कटा हुआ
  12. 1 चम्मच नींबू का रस

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    साबूदाना को पानी से साफ करके पानी में एक घंटे के लिए भिगोकर रख दें। ध्यान रहे पानी साबूदाना से तीन सेंटीमिटर ऊपर होना चाहिए। छन्नी में छान लें।2.एक मोटे कपड़े पर एक घंटे के लिए फैलाकर छोड़ दें। साबूदाना से पानी पूरी तरह निकल जाना चाहिए, वरना बनाते समय साबूदाना चिपकने लगेगा।

  2. 2

    अब साबूदाना, मूंगफली, नमक और मिर्च पाउडर को एक साथ मिलाएं। एक पैन में घी गर्म करें। उसमें जीरा, लाल मिर्च और कढ़ी पत्ते को तड़का लगाएं।4.जब मिर्च हल्के गाढ़े रंग की हो जाए, तो इसमें साबूदाना डालें। हल्की आंच पर पकाएं। थोड़ी देर पका लेने के बाद इसे आंच से उतार लें।

  3. 3

    ऊपर से नींबू का रस डालकर मिलाएं। गार्निशिंग के लिए हरा धनिया और हरी मिर्च का इस्तेमाल करें। सर्व करें।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Nishu Sharma
Nishu Sharma @Nishu1234
पर

Similar Recipes