Σπανακόπιτα ανοιχτή
Ευλογημένη η κουνιάδα μου ❤
Μην παραλείψετε την κανέλα επάνω στην μπεσαμέλ και μην την φοβηθείτε, κάνει τρομερή διαφορά!
Σπανακόπιτα ανοιχτή
Ευλογημένη η κουνιάδα μου ❤
Μην παραλείψετε την κανέλα επάνω στην μπεσαμέλ και μην την φοβηθείτε, κάνει τρομερή διαφορά!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε κρεμμύδια και πράσα, μόλις μαραθούν προσθέτουμε το σπανάκι, αλάτι πιπέρι και ρίγανη αφήνουμε να μαραθεί και να τραβήξει τα περισσότερα υγρά και προσθέτουμε την φέτα. Έτοιμο
- 2
Ετοιμάζουμε μπεσαμέλ, εγώ έκανα περίπου ένα λίτρο γάλα. Την φτιάχνω πάντα με το μάτι. Τσιγαρίζω το αλεύρι (περίπου μια κούπα) στο ελαιόλαδο(περίπου μισή κούπα) ίσα να αλλάξει χρώμα ανακατεύοντας συνέχεια και προσθέτω με δόσεις το γάλα, αφού γίνει κρέμα όπως στην φώτο βάζω αλάτι πιπέρι και μπόλικο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύω και προσθέτω το αυγό με γρήγορες κινήσεις μην ψηθεί. Έτοιμη! (Αν το γάλα δεν φτάνει συμπληρώστε με λίγο νερό δεν καταλαβαίνει κανείς την διαφορά).
- 3
Στρώνουμε το ένα πάνω στο άλλο 3 φύλλα, με λάδι ανάμεσα πάντα. Στρώνουμε αλλά 4 ώστε να εξεχουν από το ταψί και προσθέτουμε την γέμιση.
- 4
Αδειάζουμε μπεσαμέλ από επάνω, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα (αν είχα θα έβαζα γραβιέρα) και κανέλα και διπλώνουμε τα φύλλα προς τα μέσα.
- 5
Έψησα περίπου 50 λεπτά στους 200 χωρίς αέρα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά για να κάθεται η μπεσαμέλ !
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανακόπιτα νηστίσιμη και πεντανόστιμη!!! Σπανακόπιτα νηστίσιμη και πεντανόστιμη!!!
Αφιερωμένη στην Μαμά μου... ❤️
-
-
Σπανακοτυρόπιτα εύκολη Σπανακοτυρόπιτα εύκολη
Η ιδέα για τα υλικά είναι της γιαγιάς μου που δεν την έχω πλέον κοντά μου, έκανε συνέχεια πίτες και όλοι είχαν να λένε για αυτές.
-
Σπανακόπιτα της μαμάς! Σπανακόπιτα της μαμάς!
Δεν υπάρχει περίπτωση να πάω Αθήνα ή να έρθει η μαμά μου στην Κέρκυρα και να μην την βάλω να μας φτιάξει την υπέροχη σπανακόπιτα της. Κάθε φορά που την φτιάχνει δεν προλαβαίνει να την ακουμπήσει στο τραπέζι, πέφτουμε όλοι με τα μουτρα, πραγματικά!! Η μαμά φυσικά ανοίγει φύλλο και εγώ πάντα, αλλά αυτή τη φορά βαριόμουν λίγο να το πω και δοκίμασα πρώτη φορά να βάλω σφολιάτα και το αποτέλεσμα με δικαίωσε.. έγινε καταπληκτική!! Άλλη φορά θα προσθέσω στις συνταγές μου και το σπιτικό φύλλο.. Υπόσχεση!!☺️ #2020
-
Σπανακόπιτα Σπανακόπιτα
Τραγανή, απολαυστική σπανακόπιτα!Η συνταγή μπορεί να γίνει και νηστίσιμη χωρίς τα αυγά και το τυρί!#σπανακόπιτα
-
Σπανακόπιτα ‘σουφλέ’ Σπανακόπιτα ‘σουφλέ’
Αγαπημένη συνταγή του συζύγου μου,όταν τη φτιάχνω με προθυμία πολλές φορές με βοηθά στην κατασκευή της αλλά πάντα συμβάλλει και στην κατανάλωση της.🤣Γίνεται νόστιμη & ζουμερή και μυρωδάτη.Το ταψί που χρησιμοποίησα είναι 30*22.#μετοταίρι
-
Σπανακόπιτα παραδοσιακή 🥬 Σπανακόπιτα παραδοσιακή 🥬
Εγώ χρησιμοποίησα φύλλο κρούστας που είχα για να μην μου χαλάσει , κανονικά την κάνω με δικό μου φύλλο. #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα
-
-
Νηστίσιμη σπανακόπιτα Νηστίσιμη σπανακόπιτα
Πριν λίγες ημέρες μου είχαν φέρει φρέσκο σπανάκι..και επειδή ήταν σχετικά λίγο το έβαλα στη κατάψυξη γιατί δεν ήξερα τι να το κάνω εκείνη την στιγμή.. τώρα έπεσε στα χέρια μου ένα πράσο.. είχα και 3-4 φύλλα έτοιμα για πίτα που ήθελα να διώξω… και μιας που η σπανακόπιτα δεν μας αρέσει να είναι «μπαμπάτσικη» σε αντίθεση με τη κολοκυθόπιτα….έτοιμο το φαγητό! 😅 #ΧρυσήΠοδιά23 #νηστίσιμη
-
Σπανακόπιτα με χωριάτικο τυρί και φύλλο χειροποίητο Σπανακόπιτα με χωριάτικο τυρί και φύλλο χειροποίητο
Απλά αγαπώ τις πίτες! Μου έμαθε να τις κάνω η μανούλα μου ❤️❤️
-
Σπανακόπιτα με φρέσκα κρεμμυδάκια Σπανακόπιτα με φρέσκα κρεμμυδάκια
Όποτε την φτιάχνω δεν μένει ούτε κομματάκι για την επόμενη μέρα!!!!! Δοκιμάστε την!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ φέτα που χρησιμοποιώ εγώ είναι Δωδώνης. Φυσικά εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια άλλη θέλετε!!
-
Σπανακόπιτα του παππού Σπανακόπιτα του παππού
Αυτή την συνταγή μου την έδειξε ο πατέρας μου..και ξεχάσαμε κάθε άλλη που υπήρχε στο οικογενειακό τραπέζι μέχρι τότε!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια