Bondiola desmechada a la cacerola con queso y verduras

Nelly González
Nelly González @nellybea
Salto

Siempre hago bondiola al horno o bifes a la cacerola. Hoy use la imaginación y la preparé con verduras y queso; todo cortado en juliana.

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Ingredientes

  1. 700 gbondiola
  2. 1cebolla mediana
  3. 1 trozomorrón rojo
  4. Perejil y ajo
  5. 1zanahoria grande
  6. 1berenjena chica bien lavada y con cáscara
  7. 1 trozomorrón verde
  8. 2papas medianas
  9. 1boniato chico
  10. 1 trozoqueso de sándwich
  11. Aceite
  12. Sal y pimienta a gusto
  13. 100 gpulpa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Desmehar la bondiola en tiras no muy gruesas y reservar.

  2. 2

    Cortar todas las verduras en juliana y reservar por separado.

  3. 3

    Papas, zanahoria, boniato y berenjena

  4. 4

    Cortar ají y perejil en trozos chicos

  5. 5

    Cortar el queso tiras

  6. 6

    Colocar un chorro de aceite en unacasetola y cuando esté caliente dorar un poquito la carne cortada y reservar

  7. 7

    En la misma olla rehogar la cebolla y el morrón.

  8. 8

    Añadir la berenjena, papas, zanahoria y boniato y dejar 1 minuto mezclando todas las verduras con una espátula.

  9. 9

    Añadir la carne mezclando bien; agregar sal, pimienta, ají y perejil.

  10. 10

    Después de unos minutos que suelte sus jugos añadir la pulpa de tomate, tapar la olla y dejar a fuego bajo hasta que se cocine por 30 m.

  11. 11

    Antes de apagar el fuego agregar el queso, que se integre con todos los productos.

  12. 12

    Dejar reposar y servir solo o con arroz.

  13. 13

    Queda delicioso!!

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Escrita por

Nelly González
Nelly González @nellybea
Salto
Me apasiona cocinar, hacer preparaciones rápidas, sabrosas y económicas.Para mí es muy importante amor y dedicación para lograr delicias, buen sabor!!
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