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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. Para el macerado de la carne
  2. 500 gramosternera cortada a tiras finas
  3. 1 cucharadasalsa de soja
  4. 1 cucharadasalsa de ostras
  5. 1/2 cucharadaaceite de sésamo
  6. al gustoPimienta blanca
  7. 1 cucharaditamaicena
  8. Puntita de bicarbonato
  9. Para la salsa
  10. 2pimientos verdes italianos (o uno verde grande)
  11. 2pimientos rojos italiano (o uno rojo grande)
  12. 2zanahorias
  13. 2 dientesajo
  14. 1cebolla
  15. al gustoJengibre en polvo
  16. 1 cucharaditacolmada de maicena
  17. 70 mlaceite de girasol
  18. 1 cucharadasalsa de ostras
  19. 1 cucharadasalsa de soja
  20. 250 mlcaldo de carne
  21. 20 gramosazúcar moreno

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la carne añadiendo la soja la salsa de ostras el aceite de sésamo la maicena la puntita de bicarbonato y la pimienta blanca lo mezclamos bien y reservamos en la nevera por una hora

  2. 2

    Cortamos los pimientos en tiras la zanahoria en rodajas al bies y la cebolla en trozos generosos, picamos el ajo, disolvemos en el caldo de carne la maizena y reservamos

  3. 3

    Ponemos el aceite de girasol en un Word, añadimos la carne y una vez que empiece a marcarse la reservamos en un plato, en el mismo World y con todos los jugos añadimos todas las verduras salteamos unos minutos, incorporamos la carne damos un par de vueltas

  4. 4

    Añadimos el caldo de carne el jengibre en polvo la salsa de ostras la salsa de soja y cocinamos por 10 minutos y ya lo tendremos listo para servir

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Comentarios

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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