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Ingredientes

30 minutos+ maceración
3 raciones
  1. Macerado
  2. 500 grternera
  3. 1 cucharadasalsa de soja
  4. 1 cucharadasalsa de ostras
  5. 1/2 cucharaditaaceite de sésamo
  6. Pizcapimienta blanca
  7. 1/2 cucharaditamaicena
  8. Puntita cucharadita de bicarbonato
  9. Salsa
  10. Pimiento verde
  11. 2zanahorias
  12. 1cebolla
  13. 1 dienteajo
  14. 1 cucharadasalsa de soja
  15. 1 cucharadasalsa de ostras
  16. Pizcajengibre en polvo
  17. 250 mlcado de carne
  18. 20 grazúcar moreno
  19. 1 cucharaditamaicena colmada
  20. 70 mlaceite de girasol

Paso a paso

30 minutos+ maceración
  1. 1

    Vamos a macerar la carne, cortamos la carne a tiras(del grosor que prefiráis),ponemos en un bol añadimos la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite, la pimienta, maicena y el bicarbonato y mezclamos bien, dejamos reposar mínimo media hora

  2. 2

    En un wok ponemos el aceite y sofreímos la carne, reservamos.

  3. 3

    En el mimos wok añadimos las verduras y cuando estén un poco pochadas añadimos la carne y mezclamos bien, bajamos el fuego medio-bajo

  4. 4

    Diluimos la maicena en el caldo de carne y añadimos al wok, el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la salsa de soja y la salsa de ostras, mezclamos bien y dejamos cocinar 10 minutos a

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maribel
Maribel @maribel1978

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