Ikan kuah asam kuning

faridhaisnaini
faridhaisnaini @faridhaisnaini

Punya ikan keting yang teksturnya mirip patin.. kalo digoreng biasa masih amis, jadi aku kukus dulu ikannya terus aku goreng bund. Cobain yukkk

Ikan kuah asam kuning

Punya ikan keting yang teksturnya mirip patin.. kalo digoreng biasa masih amis, jadi aku kukus dulu ikannya terus aku goreng bund. Cobain yukkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 500 gramikan keting. Boleh diganti ikan apa aja
  2. 1 batangSereh
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 4 buahtomat
  6. 4 buahbelimbing wuluh
  7. 5 bijicabe besar
  8. 10 bijicabe rawit. Bisa dikurangi kalo nggak doyan pedes
  9. Garam
  10. Merica
  11. Air
  12. Bumbu halus
  13. 5 bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 sdtKetumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus ikan keting selama 10 menit. Setelah itu potong menjadi beberapa bagian kalo mau buang durinya. Goreng setengah matang

  2. 2

    Iris tomat, blimbing wuluh dan cabe besar. Cabe rawitnya biarkan utuh saja. Geprek lengkuas dan sereh. Daun jeruk disobekin dikit.

  3. 3

    Blender bumbu halus. Tumis sampai bau langu bumbu hilang. Masukkan yang sudah kita prepare di poin 2

  4. 4

    Masukkan air, garam merica dan ikan yg sudah ditiriskan. Tunggu sampai mendidih dan meresap. Matikan api, sajikan buundd

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
faridhaisnaini
faridhaisnaini @faridhaisnaini
pada

Komentar

Resep Serupa