கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை 2,சோம்பு 1டீஸ்பூன் லவங்கம் 3, சின்ன வெங்காயம் 10, 2 தக்காளி வெட்டி வைத்தது,பச்சை மிளகாய் 2,க.வேப்பிலை,அரைத்து வைத்துள்ள இஞ்சி பூண்டு கலவை சேர்ந்து நன்றாக பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.. பின் கோழி க்காலை போட்டு அத்துடன் 5 டேபிள் ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்து வதக்கவும்

3 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் 3 டேபிள் ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு,சிக்கன் மசாலா 3 டேபிள் ஸ்பூன் சேர்த்து கிளறவும் 2 நிமிடம் கழித்து 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும்.

கோழிக்கால் வெந்த பின்னர் கொத்தமல்லி இலையை போடவும். கிரேவி ரெடி.