Spaghetti e Spaghi

Chemamma
Chemamma @chemamma
Marano Vicentino

Spaghi, fagiolini di Sant'Anna, fruste, fagiolini a metro o scurie! Chi conosce questo fagiolino? Sinceramente prima di lavorare ai mercati contadini non conoscevo questo prodotto così particolare! Un fagiolino lungo dal colore verde scuro e dal gusto intenso, da preparare in umido. La ricetta di oggi mi è stata suggerita proprio da una cliente, ed oggi io la propongo a voi.

Il mio lavoro l'ho cambiato, ma la mia passione a testare prodotti e ricette nuove non passa mai! Questa vale la pena provarla!

Spaghetti e Spaghi

Spaghi, fagiolini di Sant'Anna, fruste, fagiolini a metro o scurie! Chi conosce questo fagiolino? Sinceramente prima di lavorare ai mercati contadini non conoscevo questo prodotto così particolare! Un fagiolino lungo dal colore verde scuro e dal gusto intenso, da preparare in umido. La ricetta di oggi mi è stata suggerita proprio da una cliente, ed oggi io la propongo a voi.

Il mio lavoro l'ho cambiato, ma la mia passione a testare prodotti e ricette nuove non passa mai! Questa vale la pena provarla!

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Ingredienti

25 minuti
4 persone
  1. 250 gfagiolini a metro
  2. 400 gspaghetti
  3. Salsa al pomodoro
  4. 1 spicchiod'aglio
  5. Olio evo
  6. Parmigiano grattugiato
  7. Sale

Istruzioni per cucinare

25 minuti
  1. 1

    Iniziamo dai fagiolini. Li laviamo e togliamo la parte iniziale e finale come si puliscono i classici fagiolini.

  2. 2

    Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Quando raggiungerà il bollore versiamo i nostri fagiolini.

  3. 3

    Lasciamo cuocere per circa 7 minuti, poi aggiungiamo gli spaghetti. Nel frattempo, in un pentolino mettiamo uno spicchio d'aglio con olio a soffriggere. Aggiungiamo la salsa di pomodoro e lasciamo cuocere.

  4. 4

    Quando la pasta sarà cotta scoliamo il tutto, aggiungiamo la salsa di pomodoro e abbondante parmigiano grattugiato. Serviamo e buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Chemamma
Chemamma @chemamma
il
Marano Vicentino
Sono la "cuoca" della mia famiglia. Sono mamma di due bambini e moglie 👨‍👩‍👧‍👦. La cucina è la mia passione!
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Commenti (8)

Mara
Mara @marapastelera
Troppo simpatici questi fagiolini… se li trovassi ne farei incetta e priverei il tuo piatto!
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