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Ingredientes

1hra
4 raciones
  1. 800 grCol morada
  2. 20 grMantequilla
  3. 50 grCebolla
  4. 150 grTocino
  5. 100 mlVinagre blanco
  6. 50 grAzúcar
  7. 300 mlAgua
  8. 3pzs de pimienta gorda
  9. 2hjs de laurel

Paso a paso

1hra
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas.

  3. 3

    Cortar la col en chifonnade.

  4. 4

    Picar la cebolla finamente.

  5. 5

    En un sartén saltear el tocino y agregar la cebolla.

  6. 6

    Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda, laurel y la col.

  7. 7

    Dejar hervir en simmer hasta que la col este suave y se haya eliminado la parte del líquida.

  8. 8

    Servir y listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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IDARELY ANTONIO HERNANDEZ
IDARELY ANTONIO HERNANDEZ @Idarely_Hernandez

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