COL BIPOLAR (col agridulce)

Jesus Silva Sanchez
Jesus Silva Sanchez @jesus_123123

Esta receta surge partir de la exprecin de cada personas para darles algo nuevo y original para dar una explicación de sabor en el paladar #agridulce

COL BIPOLAR (col agridulce)

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Ingredientes

1 30 minutos
4 porciones
  1. 800 GrCol morada
  2. 20 GrMantequilla
  3. 50 GrCebolla
  4. 150 GrTocino
  5. 100 MlVinagre blanco
  6. 50 GrAzúcar
  7. 300 MlAgua
  8. Pimienta gorda 3 Pzs
  9. Laurel 2 Hjs

Paso a paso

1 30 minutos
  1. 1

    1. Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.

  2. 2

    2. Cortar el tocino en julianas.

  3. 3

    3. Cortarla col en chifonnade.

  4. 4

    4. Picar la cebolla finamente.

  5. 5

    5. En un sartén saltear el tocino, agregar la cebolla

  6. 6

    6. Enseguida agregar, el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y laurel.

  7. 7

    7. Dejar hervir en simmer hasta que la col este suave y se haya eliminado
    la parte del líquido.

  8. 8

    A degustar se ha dicho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jesus Silva Sanchez
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