Súper Roast Beef en ciboulette, coles de Bruselas, palmito y choclo
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Con este plato noté un crecimiento personal al lograr exactamente lo que pensaba que iba a ocurrir.
#ConNombrePropio
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar los trozos de Roast Beef y llevar a horno precalentado durante 15 minutos a 250°
- 2
Hervir los coles hasta que estén tiernos, luego escurrir y llevarlos sobre margarina a la sartén, salpimentar y saltar hasta que los sabores se impregnen.
- 3
Verter el choclo y los palmitos en un bol, escurridos previamente y salpimentar.
- 4
Agregar orégano, tomillo y laurel triturado o el condimento que más te guste, luego la salsa golf hecha con mayonesa Hellmann's y ketchup picante La Campagnola, no es chivo, son sabores inigualables.
- 5
Trozar el ciboulette
- 6
Agregar la cebolla en escamas y ajo deshidratado, el aceite de oliva y salsa de soja, una vez hidratado llevar por 5 minutos a sartén precalentada, solo para integrar sabores
- 7
Retiramos el Roast Beef del horno, precalentamos bifera con un toque de aceite de oliva y doramos los Roast Beef vuelta y vuelta, sobre la última vuelta coronamos con el ciboulette.
- 8
Los coles de Bruselas sobre los palmitos y el choclo y los bifes a punto exacto, dan a este plato una integración de sabores y sobre todo una satisfacción de lograr lo buscado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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