Ingredientes

1 h 45 m
4 raciones
  1. 800 gr.col morada
  2. 20 gr.mantequilla
  3. 50 gr.cebolla
  4. 150 gr.tocino
  5. 100 ml.vinagre blanco
  6. 50 gr.azúcar
  7. 300 ml.agua natural
  8. 3 pzaspimienta gorda
  9. 2 hojaslaurel

Paso a paso

1 h 45 m
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas.

  3. 3

    Picar la cebolla finamente.

  4. 4

    En un sartén saltear el tocino, agregar la cebolla.

  5. 5

    Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y el laurel.

  6. 6

    Dejar hervir en simmer hasta que la col este suave y se haya eliminado la parte del líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Porfirio López Villagrán
Porfirio López Villagrán @Porfirio_135_lopez

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