Col agridulce utvco

ALDO EMMANUEL RAMIREZ FENTANEZ
ALDO EMMANUEL RAMIREZ FENTANEZ @Aldo_Ramirez_104

La cola es un vegetal rico en antioxidantes y que se caracteriza por combatir el cáncer. Además, es alto en nutrientes y bajo en calorías lo que lo convierte en un alimento excepcional. En Cuba se utiliza mucho como guarnición, especialmente en platos agridulces.
#agridulce

Col agridulce utvco

La cola es un vegetal rico en antioxidantes y que se caracteriza por combatir el cáncer. Además, es alto en nutrientes y bajo en calorías lo que lo convierte en un alimento excepcional. En Cuba se utiliza mucho como guarnición, especialmente en platos agridulces.
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Ingredientes

  1. 800 grsCol morada
  2. 20 grsMantequilla
  3. 50 grsCebolla
  4. 150 grsTocino
  5. 100 mlVinagre blanco
  6. 50 grsAzúcar
  7. 300 mlAgua
  8. 3 piezasPimienta gorda
  9. 2 hojasLaurel

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas

  3. 3

    Cortar la col en chifonade

  4. 4

    Picar la cebolla finamente

  5. 5

    En un sartén saltear el tocino, agregar la cebolla.

  6. 6

    Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda y laurel.

  7. 7

    Dejar hervir en summer hasta que la col este suave y se haya eliminado la parte del líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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