অমৃত্সরী ফিশ পকোড়া(Amritsari Fish Pakoda recipe in Bengali)

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
Delhi, India

অমৃত্সরী ফিশ পকোড়া(Amritsari Fish Pakoda recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

45 মিনিট
3 জন
  1. মাছের ম্যারিনেডের জন্য
  2. 250 গ্রামআড় মাছের টুকরো
  3. 1টেবিল চামচ আদা রসুন পেস্ট
  4. 1টেবিল চামচ লেবুর রস
  5. 1 চা চামচজোয়ান
  6. 1টেবিল চামচ সরষের তেল
  7. 1টেবিল চামচ কুচানো ধনেপাতা
  8. 2 টোকাঁচালঙ্কা কুচানো
  9. 1 চা চামচকসুরি মেথি
  10. 1 চা চামচপাঞ্জাবি গরম মশলা
  11. স্বাদমতোনুন
  12. ব্যাটারের জন্য
  13. 2টেবিল চামচ বেসন
  14. 1টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  15. 1/2টেবিল চামচ চাল গুঁড়ো
  16. 1 চা চামচজোয়ান
  17. 1 চা চামচকসুরি মেথি
  18. 1/2 চা চামচজিরে
  19. 1/4 চা চামচবেকিং পাউডার
  20. 1/2 চা চামচহলুদ
  21. 1/2 চা চামচলাল লঙ্কাগুঁড়ো
  22. 1/2 চা চামচবিট নুন
  23. 1/4 চা চামচচিনি
  24. পরিমাণ মতো ভাজবার জন্য রিফাইন্ড তেল
  25. 1 চা চামচচাট মশলা
  26. 1টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি গারনিশের জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

45 মিনিট
  1. 1

    মাছের টুকরো গুলো ভালো করে ধুয়ে ম্যারিনেড করে ফ্রিজে রেখে দিন অন্তত পনেরো মিনিট।

  2. 2

    এরপর ব্যাটার গুলে নিয়ে রেডি করে ফেলুন।

  3. 3

    এবার মাছের টুকরো গুলো ব্যাটারে ঢেলে দিয়ে ভালো করে গায়ে মাখিয়ে নিন।

  4. 4

    একটা কড়ায় তেল গরম করে মিডিয়াম আঁচে ভেজে নিন এক এক করে ।

  5. 5

    গরম পরিবেশন করুন ওপরে লেবুর রস ও চাট মশলা ছড়িয়ে পছন্দের ডিপ বা চাটনির সাথে।

রেসিপিগুলি পছন্দ করেছেন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
Delhi, India
Happy Homemaker with Homegrown Interests. Addicted to cooking, photography and travelling. Cooking is an art and I am an Artist🤘
আরও পড়ুন

Similar Recipes