Jucy Lucy Vegetal

Briana Antonella
Briana Antonella @x_strxwberry
Buenos Aires

Cada hamburguesa aporta:
285 kcal y 27g de proteína! Es puro aminoácidos y cero colesterol🍃

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Ingredientes

1h 30 m
2 unidades
  1. 60 gsoja texturizada (peso en crudo)
  2. 3-4 cdasgluten puro
  3. Queso de tofu (quesofu)
  4. sazón de carne de soja
  5. 2ajos y perejil
  6. 1 cditaaceite de oliva
  7. 1huevo hecho de 1 cda lino molido y 3 de agua
  8. 1 cditasal
  9. salsa para la carne
  10. 1 cdasalsa de soja
  11. 1 cditahumo líquido
  12. 1 cditapimentón
  13. 1 cditatomillo

Paso a paso

1h 30 m
  1. 1

    Primeramente hidratar la soja, escurrir, y mixear dejando algunas partes sin mixear para que quede un poco de textura.

  2. 2

    Añadirle el sazón y la salsa a la soja triturada.

  3. 3

    Mezclar todo lo anterior y agregarle de 3 a 4 cdas de gluten puro para poder unir mejor.

  4. 4

    Formar las hamburguesas agregándole queso de tofu (quesofu) en el centro, la receta del queso de tofu está en todos lados. (Recomiendo la de enrico rapalín)

  5. 5

    Añadirlas a un placa para horno aceitada y cocinar a fuego medio alto hasta que doren de ambos lados (darlas vuelta cuandon doren de un lado).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Briana Antonella
Briana Antonella @x_strxwberry
Buenos Aires
Recetas ricas, saludables, y sin sufrimiento animal🥦
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