Mermelada de tomates Cherry con albahaca
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Amo las mermeladas, tomar un desayuno o merienda con una rica tostada y una suave mermelada es lo máximo, pero se han puesto bien costosas, para lo fácil que es prepararlas, y con poco e imaginación podemos hacer nuestras mermeladas con los sabores que más nos gustan, aquí mi creación del día de hoy
Mermelada de tomates Cherry con albahaca
Amo las mermeladas, tomar un desayuno o merienda con una rica tostada y una suave mermelada es lo máximo, pero se han puesto bien costosas, para lo fácil que es prepararlas, y con poco e imaginación podemos hacer nuestras mermeladas con los sabores que más nos gustan, aquí mi creación del día de hoy
Paso a paso
- 1
Lavar bien los tomates, colocar en una olla junto con el agua, azúcar, la sal, el ácido cítrico,
- 2
Hidratar la gelatina y llevar al micro por 30 segundos
- 3
Agregar a la preparación y dejar cocinar a fuego medio por 40 minutos, revolviendo constantemente
- 4
Agregar las hojas de albahaca, apagar el fuego y tapar, dejar reposar 5 minutos
- 5
- 6
Pasar la mezcla por el procesador, a mí me gusta con trocitos así que lo hago a golpecitos, para que no quede totalmente licuada, pero esto es a gusto
- 7
Envasar y tapar inmediatamente, dejar que se enfríe fuera de la nevera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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