Mermelada de tomates Cherry con albahaca
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Amo las mermeladas, tomar un desayuno o merienda con una rica tostada y una suave mermelada es lo máximo, pero se han puesto bien costosas, para lo fácil que es prepararlas, y con poco e imaginación podemos hacer nuestras mermeladas con los sabores que más nos gustan, aquí mi creación del día de hoy
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los tomates, colocar en una olla junto con el agua, azúcar, la sal, el ácido cítrico,
- 2
Hidratar la gelatina y llevar al micro por 30 segundos
- 3
Agregar a la preparación y dejar cocinar a fuego medio por 40 minutos, revolviendo constantemente
- 4
Agregar las hojas de albahaca, apagar el fuego y tapar, dejar reposar 5 minutos
- 5
- 6
Pasar la mezcla por el procesador, a mí me gusta con trocitos así que lo hago a golpecitos, para que no quede totalmente licuada, pero esto es a gusto
- 7
Envasar y tapar inmediatamente, dejar que se enfríe fuera de la nevera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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