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Ingredientes

1 h 45m
4 raciones
  1. 4Papas
  2. 200 ML.crema
  3. 6 rebanadastocino
  4. 1/2 manojoperejil
  5. Pimienta
  6. 50 ML.Aceite
  7. 100 gr.mantequilla
  8. Papel aluminio

Paso a paso

1 h 45m
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.

  2. 2

    Hacer un corte en forma de cruz en la papa (sin pelar)

  3. 3

    Untar con aceite, pimienta y sal.

  4. 4

    Hornear a 200°C durante 50 minutos.

  5. 5

    Relleno.

  6. 6

    Picar el tocino y freír hasta dorar.

  7. 7

    Picar finamente el perejil.

  8. 8

    Montar la crema hasta que esponja.

  9. 9

    Armando

  10. 10

    Sacar la papa del horno y retirarle un poco de su pulpa.

  11. 11

    Ponerle una cucharada de mantequilla, sal y pimienta.

  12. 12

    Mezclar la crema, el tocino y el perejil, y servir encima de la papa.

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Porfirio López Villagrán
Porfirio López Villagrán @Porfirio_135_lopez

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