એક બાઉલ મા પનીર ના ટુકડા કરી લ્યો તેમાં મીઠું,એક નાની ચમચી મરી પાઉડર,લસણ ની પેસ્ટ,આદુની પેસ્ટ,મરચા ની પેસ્ટ,,મેંદો અને એક ચમચી કોર્ન ફ્લોર નાખી હલાવી લ્યો સેજ પાણી ની છાટ મારી હલાવી લ્યો

ડુંગળી છોલી ચોરસ ટુકડામાં કાપી એક એક પડ છૂટું પાડી લ્યો કેપ્સિકમ પણ એવી જ રીતે સમારી લ્યો. લીલી ડુંગળી સમારી લેવી

એ કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પનીર નાખી ગુલાબી તળી લ્યો ગેસ બંધ કરી દયો

એક કડાઈમાં ત્રણ ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ સમારેલું નાખી હલાવી લ્યો તેમાં આદુનાખી હલાવી લ્યો તેમાં મરચા નાખી હલાવી લ્યો ડુંગળી અને કેપ્સિકમ નાખી હલાવી દસેક સેકંડ હલાવી તેમાં બધા સોસ,મરી પાઉડર ચપટી મીઠું નાખી હલાવી લ્યો