સૌ પ્રથમ ખીરા મા મીઠું નાખી બરાબર મીક્ષ કરી લો.

હવે ગેસ ચાલુ કરી તેના પર નોન સ્ટીક લોઢી ગરમ કરવા મૂકો. ત્યાર બાદ તેમાં પાણી નાખી લોઢી ને સાફ કરી લો.

હવે બેટર માથી 1.5 ચમચા જેટલું બેટર લઇ લોઢી પર ઢોસો તૈયાર કરો. ગેસ ની ફ્લેમ ધીમી રાખવી.

હવે સેંટર મા બટર નાખી તેની ઉપર લાલ ચટણી, બધાં વેજીટેબલ, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું, સુકી ભાજી અને કોથમીર નાખી બરાબર મીક્ષ કરી લો.

હવે તેને તવેથા ની મદદથી આખા ઢોસા પર પથારી દો. ત્યાર બાદ તેની ઉપર ચીઝ ખમણવુ.

તો તૈયાર છે મેસુર મસાલા ઢોસા. આ ઢોસા સાથે મે 3 જાત ની ચટણી ને સાંભાર સાથે પીરસો છે.
ENJOYYYY