સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં એક ચમચો તેલ અને ૧ ચમચો ઘી ગરમ કરવા મૂકો ત્યાર બાદ તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ ડુંગળીની પેસ્ટ ઉમેરી બધા શાકભાજી ઉમેરી દો ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું લાલ મરચું પાઉડર અને બધા સોસ ઉમેરી થોડીવાર ચડવા દો

શાકભાજી ને થોડું જ ચડવા દેવાનું છે તેમાં બ્રાઉન રંગ થાય ત્યારબાદ તેમાં ભાત ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો

ત્યાર બાદ ગરમા-ગરમ વેજીટેબલ પુલાવ ને સર્વિંગ ડીશ માં લઈ સર્વ કરો