কড়াইতে তেল দিয়ে পনির দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে তারপরে তুলে রাখতে হবে

সেই তেলের মধ্যে পেয়াঁজ, লঙ্কা দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নুন দিয়ে ভালো করে দিয়ে ডিমের ভুজিয়া মতন করে নিতে হবে

তারপরে মটরশুটি আর ভাত দিয়ে একে একে সমস্ত মসলা, নুন দিয়ে ভালো করে ক্রমাগত নাড়তে হবে

তারপর পনির গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে