Ayam Woku kemangi khas Manado

Name: Ayam Woku kemangi khas Manado
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam; Bumbu halus; 3 siung bawang merah besar; 2 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 5 biji cabe rawit besar; 2 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 biji tomat kecil; Bahan tambahan; 2 lembar daun salam; 1 batang serai (geperek); 3 lembar daun jeruk; 1 ikat kecil daun kemangi; 1 buah tomat sedang (potong gede); Penyedap rasa (saya pake royco ayam); Garam (sesuai selera); Gula (sesuai selera); Merica bubuk (sesuai selera); Minyak goreng (sedikit saja untuk menumis bumbu halus); Air Asam jawa (boleh di ganti jeruk nipis atau belimbing wuluh)

Zaitun nikmah @Zn1708192001

Saya punya sisa ayam 3 potong di kulkas, udah bingung mau dimasak apa, mau nyoba resep baru deh yg berkuah, pedes, dan seger, langsung deh punya ide untuk buat ayam woku

Lebih banyak

Ayam Woku kemangi khas Manado

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Zaitun nikmah @Zn1708192001

Saya punya sisa ayam 3 potong di kulkas, udah bingung mau dimasak apa, mau nyoba resep baru deh yg berkuah, pedes, dan seger, langsung deh punya ide untuk buat ayam woku

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

3 potongayam
Bumbu halus
3 siungbawang merah besar
2 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 cmlengkuas
5 bijicabe rawit besar
2 bijikemiri
1/2 sdtketumbar
1 bijitomat kecil
Bahan tambahan
2 lembardaun salam
1 batangserai (geperek)
3 lembardaun jeruk
1 ikat kecildaun kemangi
1 buahtomat sedang (potong gede)
Penyedap rasa (saya pake royco ayam)
Garam (sesuai selera)
Gula (sesuai selera)
Merica bubuk (sesuai selera)
Minyak goreng (sedikit saja untuk menumis bumbu halus)
Air Asam jawa (boleh di ganti jeruk nipis atau belimbing wuluh)

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bahan- bahan bumbu halus (saya pake ulekan karna gapunya blender hehe)
2

Tumis bumbu halus, hingga wangi, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai, lanjut tumis sampai setengah matang
3

Tambahkan ayam yg sudah dibersihkan, aduk sampai tercampur bumbu
4

Tambahkan air asam jawa, dan air 300ml (air boleh sesuai selera)
5

Masak sampai air mendidih, lalu tambahkan, garam, gula, lada, dan penyedap rasa
6

Kalo airnya agak menyusut, dan ayam sudah empuk, lalu tambahkan kemangi, dan tomat
7

Diamkan sampai sebentar kemangi layu
8

Ayam woku siap disajikan

Baking With 'Otang' dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Zaitun nikmah @Zn1708192001

pada 30 September 2021 10.37

Komentar

Resep Serupa

Ayam woku khas manado Ayam woku khas manado

Ada stok sayap ayam cuma 3 potong bingung mau dimasak apa, mau digoreng kok nanggung bgt cm 3 potong rugi bumbu ungkepnya hehehe. Akhirnya dibikin ayam woku aja wah bahaya ni habisin nasi soalnya bikin yang pedes dengan aroma khas bumbu indonesia. Saya lebih suka ayam woku ada kuahnya dikit nyemek2 gt.

FitriAtina Qhofa
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Pengen yang seger seger pedes kayaknya cocok banget makan ayam woku kemangi pake nasi angett kebul kebul nih bund. Selamat mencoba hihihi

bundasaa
Ayam woku kemangi Ayam woku kemangi

Setiap hari bingung mau masak apa...lihat di kulkas masih punya stok ayam...jadi kepikiran mau buat ayam woku kemangi buat bekal suami....

nofia
Sayap Ayam woku Sayap Ayam woku

Punya sayap ayam, bingung mau dimasak apa. Browsing2, jadi pengen masak ayam woku. Cobain deh..

catur dwi handayani
Ayam woku woku khas manado Ayam woku woku khas manado

Berhubung cuaca mendung pengen makan yg seger pedesAlhasil eksekusi ayam woku ini

Ika Barokah
Ayam Woku Blanga Khas Manado Ayam Woku Blanga Khas Manado

Ada stok ayam dan daun kemangi di kulkas,langsung kepikiran masak ayam woku blanga khas manado.Pemanasan dulu menjadi #PejuangGoldenApron2 😊😊 Bismillah.....🤗

Bunda Kece
Ayam Woku Ayam Woku

Bismillah#BelanjaIdeDiPasarCookpadDapet pesan dari Mamah Cookpad, ada event Belanja Ide di Pasar cookpad, wah ada bahan ayam dan lemon, langsung mau bikin masakan ayam, soalnya kakakku suka banget sama ayam. Karena kita sering banget makan ayam, aku sempat bingung mau masak ayam dibuat apa ya. Lagi pengen yang pedes dan bumbunya kuat, terus kepikiran ayam woku. Jadilah ayam woku :)#SarungTanganCookpad

Izzi Fauzi
Ayam Woku Kemangi (Simple) Ayam Woku Kemangi (Simple)

Tadinya bingung mau masak apa,liat rekomendasi dari mamah cookpad ada Ayam Rica Kemangi,kemanginya ada,tp suami dan anak2 kutanyai maunya dibikinkan woku,ya udh aku bikinkan ayam woku kemangi,heheIni rasanya seger,gurih dan enak,bikinnya simple. Senang rasanya lihat mereka makannya lahap.Sc:Junindah Hutasoit#GenerasiAprontis#Minggu13#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Minie Nora(MNKitchen)
Ayam woku Ayam woku

Wktu buka kulkas ternyata msh ada sisa ayam 4 potong di freezer, sempet bingung itu ayam mau dimasak apa, trus buka2 ig kttmu resep ayam woku dr mb @sukmawati_rsNgeliat bhan2nya gg terlalu susah dan kebetuln ada di kulkas lgsng deh ayamny di eksekusi 😊

Siska Afresia 'hemingway'
Ayam woku #sabtuceria Ayam woku #sabtuceria

Tetiba suami minta d masakin yg bersantan2,, dan minta nya yg ayam.. ya dah langsung kepikiran mau masak ayam woku aja ..

Kreasi Dapur Liya
Ayam Woku-Woku Kemangi Ayam Woku-Woku Kemangi

Pengen makan yang pedes seger terus kangen masakan mama dirumah jadilah buat ayam woku-woku untuk menemani yang tidak bisa kemana-mana

Indah Astika Sari
Ayam woku kemangi Ayam woku kemangi

D kulkas masih punya 2 potong paha ayam cuma bosan klo di bikin ayam goreng kremes melulu, kali ini pengen d masak ayam woku tapi ini versi gak pedas banget yaa...

Me'Loz

Rekomendasi Resep Lainnya