Πέννες ολικής άλεσης με ντοματίνια και φέτα

Sofia Apos
Sofia Apos @sofiaapos
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1/2 κιλόφρέσκα ντοματίνια κομμένα στην μέση
  2. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  3. 1 κουτάλια της σούπας πελτέ ντομάτας
  4. 1/2 ποτήρικόκκινο κρασί
  5. Αλάτι και πιπέρι
  6. 3 κ.σ.ελαιόλαδο
  7. Φέτα κατά βούληση, προαιρετικά
  8. 1 πακέτοπέννες

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και τις σκελίδες σκόρδο για λίγα λεπτά, με προσοχή να μη μαυρίσουν. Μετά ρίχνουμε τα ντοματίνια και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.

  2. 2

    Αφήνουμε πέντε λεπτά και ρίχνουμε τον πελτέ ανακατεύοντας τον πάτο του τηγανιού ώστε να ανακατευτεί με το λάδι. Αφήνουμε 2-3 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.

  3. 3

    Περιμένουμε να εξατμιστεί το κρασί και παίρνουνε μια κουτάλα της σούπας νερό από τις πέννες που βράζουν και το ρίχνουμε στα ντοματίνια μας ώστε να δέσει η σάλτσα μας και να ενωθούν καλύτερα τα υλικά μας μετά.

  4. 4

    Όταν είναι έτοιμες οι πέννες (τις βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες), τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε κατευθείαν στη σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά.

  5. 5

    Εάν επιθυμούμε τρίβουμε φέτα και την ρίχνουμε από πάνω μαζί με έξτρα πιπέρι και ανακατεύουμε ώστε να ενσωματωθεί με τα υλικά μας.

  6. 6

    Καλή όρεξη! (Οποίος δεν θέλει φέτα μπορεί να το παραλείψει και να ρίξει τριμμένη παρμεζάνα η πεκορίνο)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Sofia Apos
Sofia Apos @sofiaapos
στις

Παρόμοιες συνταγές