फ्लावर  समोसा (Flower Samosa recipe in hindi)

Monali Dattani
Monali Dattani @cook_with_mona
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सामग्री

1 घंटा
12 नंग
  1. 1 कटोरीमैदा
  2. 1/2 कटोरीआटा
  3. 1 चम्मचसूजी
  4. आवश्यकता अनुसारपानी
  5. आवश्यकता अनुसारतेल मोयन और तलने के लिए
  6. 5उबले हूए आलू
  7. 1 कपमटर
  8. 5-6कडी़ पत्ता
  9. 1/4 चम्मचहींग
  10. 2प्याज
  11. 1 चम्मचअदरक मीर्च की पेस्ट
  12. 5-6पुदीना पान
  13. 1/2नींबू
  14. 1 चम्मचचीनी
  15. 1/2 चम्मचगरम मसालो
  16. स्वादानुंसारनमक
  17. 1 चम्मचधन्या जीरा
  18. 1 चम्मचमीर्च पाउडर
  19. 1/4 चम्मचहल्दी
  20. 15लौंग

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    मैदा, आटा और सूजी को छान लो। फीर तेल, नमक और पानी डालकर कड़क आटा लगा लो। 30 मिनिट रेस्ट करने के लिए रख दो।

  2. 2

    आलू और मटर को उबाल लो। फीर क्रशर से क्रश कर लो।

  3. 3

    अब तेल गरम होने रखो। उसमें हींग और कडी़ पत्ता डाल दे। फीर प्याज़ को गोल्डन कलर का होने तक भून लो। अब अदरक मीर्च की पेस्ट डाल दो और भून ले। आलू, मटर, नमक, सभी मसाले, चीनी, नींबू, पुदीना डालकर मिक्स कर लो।।

  4. 4

    आटे से लूइ ले लो। बीच में मसाला भरो और फोटो के मुजब कट लगा लो। अब एक पटी के उपर दुसरी रखकर बंद करते जाओ और उपर लौंग लगा दो।

  5. 5

    एसै ही सभी समोसे बना लो। तेल को गरम होने रखो और मिडीयम आँच पर तल लो।

  6. 6

    तैयार है फ्लावर समोसा। गरमा गरम सवॅ करीए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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