लौकी चना दाल की सब्जी (lauki chana dal ki sabzi recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#fs
आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। ये लौकी और चना दाल की सब्जी है
मैंने इसे थोड़ा चेंज कर के बनाया है

लौकी चना दाल की सब्जी (lauki chana dal ki sabzi recipe in Hindi)

#fs
आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। ये लौकी और चना दाल की सब्जी है
मैंने इसे थोड़ा चेंज कर के बनाया है

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सामग्री

३० मिनट
२ लोग
  1. 1छोटी लौकी
  2. 1/2 कपचना दाल भिगोई हुई
  3. 1टमाटर
  4. 1प्याज़
  5. 1हरी मिर्च
  6. 1/2 चम्मचअदरक पेस्ट
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. स्वादानुसार नमक
  11. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ता
  12. 2 चम्मचतेल,
  13. 1/2 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    दाल को भिगो कर रखें। लौकी को छीलकर छोटा छोटा काट लें

  2. 2

    अब लौकी और दाल को कूकर में २-३ सीटी देकर पका लें। जब कूकर ठंडा हो जाए तब बाहर निकाल कर रख दें

  3. 3

    प्याज और टमाटर को छोटा छौटा काट लें
    एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा का छोंक लगा कर प्याज़ और हरी मिर्च डाल दें

  4. 4

    २-३ मिनट तक पकाएं फिर इसमें टमाटर डाल दें

  5. 5

    अब अच्छी तरह फ्राई करें और उनको चलाते रहे फिर इसमें सारे मसाले डाल दें

  6. 6

    जब ये पक जाए और तेल किनारा छोड़ने लगे तब इसमें लौकी को डाल दें

  7. 7

    फिर इसको अच्छी तरह मिक्स होने दें और अब चना दाल डाल दें

  8. 8

    अब इसमें एक कप पानी डालकर धीमी आंच पर ७-८ मिनट पकाएं और फिर धनिया पत्ता डाल दें और गैस बंद कर दें
    अब एक बाउल में निकाल कर सर्व करें

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