Gule Kambing Jawa (Gule Kuning)
Heny Widiastuti @heny_wid
Ini gule versi penjual di tempat tinggalku...kuah kuning, tanpa cabe...dulu aku juga sudah pernah ngeshare resep gule tapi yang versi gule merah (pakai cabe merah) dan pakai daging sapi.
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
Gule Kambing Jawa (Gule Kuning)
-
rima kuraisina“Terima kasih resepnya kak” -
Dina Muslimah“Terimakasih resepnya” -
Taufiq Indrayana“Dalam proses, terima kasih resepnya....👍🏻👍🏻🙏” -
Listiyadi Wahyu Palupy“Mantap min... Gurih berlemak lezat.😋” -
srlta“Duh, ini sih rasa gulenya persis sama yg veli di warung. Enak banget masya Allah 😍 Terima kasih resepnya Bunda, sehat selalu 💚” -
Muhammad Aries S“Mantap pas bgt resep nya makasih”
Ini gule versi penjual di tempat tinggalku...kuah kuning, tanpa cabe...dulu aku juga sudah pernah ngeshare resep gule tapi yang versi gule merah (pakai cabe merah) dan pakai daging sapi.
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
Cara Membuat
- 1
Daging direbus dulu sampai mendidih, kemudian buang air rebusan pertama, daging dibilas, dan direbus kembali dengan air yang baru sampai daging empuk. Daging dipotong-potong, kaldunya nanti dipakai sebagian.
- 2
Siapkan bahan yang lain. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, jahe, kemiri, dan garam.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan kayumanis sampai bumbu matang dan harum.
- 4
Masukkan daging kambing yang sudah direbus, kasih kaldu rebusan daging, aduk rata sampai daging terselimuti bumbu. Tambahkan santan cair.
- 5
Beri lada bubuk dan pala bubuk. Aduk rata, biarkan bumbu meresap ke daging.
- 6
Tambahkan gula (aku pakai gula merah & sedikit gula pasir), santan kental, dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah, koreksi rasanya.
- 7
Setelah mendidih dan rasanya sudah ok, matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak Resep Serupa
-
Gule Gule
#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#CookpadCommunity_SurabayaGule atau banyak orang menyebutnya Gulai , kali ini resep Gule khas dari Pulau Madura , dengan kuah yang kental dengan campuran koyah didalam nya, dan selalu membuat rindu pecinta Gule yang pasti bagi mereka yang sudah pernah merasakan lezat nya Gule dari Madura iniDan Gule ini bisa di masak dari daging sapi atau daging kambing, tapi lebih nikmat bila menggunakan daging kambing
-
Gule Kambing, gule jowo Gule Kambing, gule jowo
Bismillah.. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Jadi kalau pas bikin ini berasa lagi nostalgia ke kampung halaman.Masih dengan drama anak yang susah makan, tapi alhamdulillah anak doyan sama gule jowo ini. Resep dari bunda diah didi..#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass#umma_gulekambing#Cookpadcommunity_bogor
-
Gule / Gulai Kambing Gule / Gulai Kambing
Malem-malem di tlp temen kantor, dimintai tolong masak daging kambing dapet jatah qurban. Ngeliat bahan-bahan dikulkas aku nyetok santan instan, bumbu gule bubuk, dan beberapa rempah yang belum pernah aku pakai sama sekali. Yauda terpikir masak gule aja karna kangen juga masakan alm.ibuku..komen temen pada bilang enak parah..cobain deh gule perdana anti gagal resep warisan keluargaku.. #kuraskulkas
-
Gulai Daging Kambing (Gule) Gulai Daging Kambing (Gule)
Gulai kambing.Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing.Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih.Bukan hanya bagian daging kambing saja, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.Setiap masak gule kambing, yang menjadi rebutan orang dirumah adalah gajih nya. 😂 nggak tau kenapa, rasanya tu endull menurut ku 😅Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring. Josss!Enak nya hari ini bisa masak Gule Kambing belanja nya di #belanjaIdeDiPasarCookpad semua bahan bahan nya komplit, belanja santan instan dan daging kambing...dan semoga bisa dapat #sarungtangancookpadSemangat teruss !!#cookpadCommunity_solo
-
Gule Tulang Iga & Jeroan Kambing Gule Tulang Iga & Jeroan Kambing
Ketika idul adha selalu dapet bagian daging kambing maupun sapi, tapi biasanya dalam satu bungkus tidak hanya daging saja, biasanya selalu dicampur tulang & juga jeroannya. Untuk daging kambingnya sudah saya buat sate, nah Skarang tinggal sisa iga & jeroan kambingnya. Kebetulan saya punya sisa bumbu gule yg sudah saya tumis & siap pakai. Dari pada kelamaan di kulkas akhirnya iga & jeroan kambingnya saya masak gule j...#GA_TheNextLevel#MasakSetiapBagian
-
Gule Kambing Gule Kambing
Assalamualaikum,,,.Bismillah,,,.Sudah lama banget dari terakhir masak Gule Kambing. Kalo gak salah jaman masih kerja di Cikarang di tahun 2009 🤣😅. Itupun masak pake feeling aja, gak tau tuntunan resep pakemnya 🤭, pokoknya warna kuning terus disantenin. Gitu aja nikmat bgt, dapet daging dari ibu kos seuprit, dah bahagia bisa masak Gule 🤣..Kebetulan posbar kali ini berkreasi serba daging sumbang ide dari akak @YuThy73 , aq bikin lagi Gule Daging dengan versi lebih baik ya,,, dan Alhamdulillah anak2 suka. MasyaAllah...#GAKreasiSerbaDaging#Semarak_GAKreasiSerbaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#kreasidagingkurban
-
480. Gule Kambing Tanpa Santan 480. Gule Kambing Tanpa Santan
Setelah cek kulkas ternyata masih ada daging kambing kurban. Karena sudah lama ga makan gule jadinya dibikin gule kambing, tapi kali ini bikinnya tanpa santan.
-
Gule Kuning Jeroan #week11 Gule Kuning Jeroan #week11
#pejuanggoldenapron3Ada sisa stok jeroan sapi di kulkas, dimasak bumbu gule aja.. tapi gule kuning tanpa tambahan cabe agar bocil bisa makan juga, rempah-rempah nya juga yang ringan saja tidak terlalu banyak... tinggal bikin sambel aja buat Pak Su...
-
Gule Kambing Gule Kambing
BismillahMinggu ke 24Anak2 minta makan sama gule, biasanya kita beli gule bustaman khas semarang tp paksu bilang bikin gule sendiri aja, dlm hati waduuuh 😂 (blm pernah bikin gule). Tertantang dong sy...akhirnya nyari2 resep dr dr sajian sedap resepnya chef wayan. Tp yg sy bikin ini bukan gule bustaman, karna gule bustaman kuahnya cenderung light seperti tanpa santan. Nah yh sy bikin ini ada santannya, Alhamdulillah anak2 dan paksu sukak..yieeeyyy akhirnya bs biki gule sendiri di rumah 😁Next pengen bikin gule bustaman yg kuahmya light..#PejuangGoldenBatikApron#Semangcook_Daging#PekanPosbar#SemuaAdhaDiCookpad#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang
-
Gule kambing Gule kambing
Bongkar kulkas masih ada sisa daging kambing, ku olah lah mjd gule kambing yg istimewa
-
Gule Kambing Gule Kambing
Olahan nusantara ini kaya rempah, hampir semua rempah masuk ke dalamnya. Udah kebayang dong enaknya kayak apa. Pilih kambing yang muda ya, supaya tulangannya masih banyak yang empuk, dan mempersingkat waktu memasak. Masaknya mungkin ga segampang makannya ya, tapi percayalah usahanya akan terbayar dengan rasa gule kambing yang gurih dan hangat 😁#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#MingguKe-2
-
Gule kambing Gule kambing
Gule seharusnya pake cengkeh tp gule ini gak pake cengkeh..karna pada ga suka..katanya kaya bau rokok..😀😀#FestivalResepAsia#indonesia#dagingkambing
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15583882
Komentar (16)