Salteado con Tofu y sopa de verduras

Marllory Kris Olguin Reyes
Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

#lococinonolotiro Es tan importante disminuir nuestros residuos y aún más, no desperdiciar alimentos, que en mi hogar es ley usar todo 😁. Acá lo que no se come, se composta 😉 #lococinonolotiro

Salteado con Tofu y sopa de verduras

#lococinonolotiro Es tan importante disminuir nuestros residuos y aún más, no desperdiciar alimentos, que en mi hogar es ley usar todo 😁. Acá lo que no se come, se composta 😉 #lococinonolotiro

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Ingredientes

  1. 1Brócoli entero
  2. Zanahoria
  3. 1cebolla
  4. Y todas las verduras que tengas en casa,
  5. Tofu
  6. Sésamo, perejil, queso rallado a elección para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Lava bien las verduras, porque usaremos cáscaras y hojas para preparar una sopa de verduras

  2. 2

    Separa las verduras de hojas y cáscara, yo usé :hojas y cáscaras de zanahoria, hojas y tallo de brócoli, cebolla brotadas, hojas de acelga, todo salteado, añadir agua y condimentos para la sopa.

  3. 3

    Con el resto de verduras hacer un salteado de verduras y Tofu, puede ser carne o huevo... Yo usé: el brócoli y algunas hojas, habas las más tiernas con vaina y todo, fondo de alcachofa, hojas de beterraga...

  4. 4

    Usa sésamo o alguna hoja deshidratada, por ejemplo, hojas de Kale, brócoli, coliflor, hojas de habas para decorar... Y a disfrutar.
    No tires, prepárala!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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