Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150C και στρώνετε με χαρτί ψησίματος το ρηχό ταψί του φούρνου σας. Με ένα πινέλο το αλείφετε με λίγο σπορέλαιο.
Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη για 4 λεπτά περίπου μέχρι το μείγμα να φουσκώσει.

Σταματάτε τη λειτουργία του μίξερ και ρίχνετε το αλεύρι από σουρωτήρι σαν βροχή ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα σιλικόνης, κάνοντας κυκλικές κινήσεις μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί ισιώνοντας με σπάτουλα και δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο πάχος.

Ψήνετε το παντεσπάνι στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180c.
Το βγάζετε από το φούρνο το αναποδογυρίζετε πάνω σε βαμβακερή πετσέτα και το τυλίγετε ρολό μαζί με την πετσέτα. Το αφήνετε να κρυώσει εντελώς και στο μεταξύ χτυπάτε τη σαντιγί. Αφήνετε την σαντιγί στο ψυγείο. Μόλις κρυώσει το παντεσπάνι στρώνετε σαντιγί ρολάρετε και το καλύπτετε με την υπόλοιπη σαντιγί στην επιφάνεια του και με ένα πιρούνι δημιουργείτε παράλληλες γραμμές δίνοντας την αίσθηση κορμού δέντρου.