लौकी टमाटर का सूप (lauki tamatar ka soup recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#fs
#cookeverypart
लौकी कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है।ये हमारे ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती है। इसमें 92% तक पानी होता है जिससे ये हमारी बॉडी को हाइड्रेट करके वेट लॉस में भी सहायक है।
हमें डेली रुटीन में दिन में एक बार तो लौकी का सेवन जरुर करना चाहिए।
मेरे घर में तो लगभग रोज़ ही लौकी की सब्जी बनती है, लेकिन आज मैंने अपने डिनर के लिए इसका सूप बनाया है जो टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी है।
लौकी टमाटर का सूप (lauki tamatar ka soup recipe in Hindi)
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लौकी कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है।ये हमारे ब्लड शुगर लेवल और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती है। इसमें 92% तक पानी होता है जिससे ये हमारी बॉडी को हाइड्रेट करके वेट लॉस में भी सहायक है।
हमें डेली रुटीन में दिन में एक बार तो लौकी का सेवन जरुर करना चाहिए।
मेरे घर में तो लगभग रोज़ ही लौकी की सब्जी बनती है, लेकिन आज मैंने अपने डिनर के लिए इसका सूप बनाया है जो टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी है।
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी और टमाटर को अच्छी तरह धोकर साफ करें और काट लें।(मैंने लौकी को छिलके सहित ही काटा है)।
- 2
अब इसे कुकर में डालकर पानी डालें और बंद करके 4-5 सीटी आने दें।(मैंने आज ही सब्जियों के छिलकों से वेजिटेबल स्टॉक बनाया था उसे ही पानी की जगह यूज किया है।)
- 3
कुकर के ठंडा होने पर इसे हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड करें और छान लें। अब इसमें भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काला नमक और नमक स्वादानुसार डालकर मिलाएं और एक बार गरम करें।
- 4
अब सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से हरा धनिया और सीड्स मिक्स (पंपकिन सीड्स, मेलन सीड्स, चिया सीड्स, सनफ्लावर सीड्स आदि) से गार्निश करके गरम गरम ही पीएं।
- 5
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