Carne a la cacerola 👌😊
Agustina Gómez @LupeGom
Hice esta receta para el almuerzo del domingo, es un manjar!! Lleva su tiempo de cocción para que quede súper tierna, con puré de papas va de lujo 😋😋
Carne a la cacerola 👌😊
Hice esta receta para el almuerzo del domingo, es un manjar!! Lleva su tiempo de cocción para que quede súper tierna, con puré de papas va de lujo 😋😋
Paso a paso
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Comenzar cortando la carne en cubos o rodajas irregulares, luego sellarlos en sartén caliente, una vez listo este paso, reservar.
Lavar y cortar las cebollas en juliana, los pimientos en tiras medianas, la zanahoria en cubos delgados y picar los dientes de ajo. Calentar una olla mediana y poner un chorrito de aceite, rehogar las verduras con un poco de sal, seguido agregamos los trozos de carne, la taza de vino, el caldo y especias.
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Cocinar a fuego medio hasta que se evapore el alcohol del vino, luego bajar a mínimo, tapar la olla y continuar la cocción por 1:30 o 2 hs. De vez en cuando ir revolviendo un poco y agregar agua caliente si hace falta (si no usan caldo deshidratado pueden ir agregando caldo casero).
Está listo cuando la carne queda bien tierna, se corta hasta con un tenedor, que lo disfruten!! :P
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina Gómez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15598154
Buenas! Soy Agustina! Mi pasión por la cocina viene desde muy chica, siempre acompañaba a mi madre a cocinar. De grande estudie pasteleria y cocina, para convertir mi pasión en algo más profesional. Disfruto cocinando para los míos y me llena de emoción ver como disfrutan de cada comida. Voy a tratar de subir todas las recetas que pueda y practicamos juntos! :D
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