Ciambella alle verdure

Name: Ciambella alle verdure
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g zucchine; 300 g carote; 600 g ricotta; 3 uova; Mezzo spicchio di aglio; 2 cucchiai formaggio pecorino; Del pan grattato; Mezza bustina di lievito per torte salate; Sale, pepe, menta; 1 cucchiaio olio

Alexandra Favorito @IncucinaconSandie

Ciambella alle verdure

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Ingredienti

1 ora

6 persone

400 gzucchine
300 gcarote
600 gricotta
3uova
Mezzo spicchio di aglio
2 cucchiaiformaggio pecorino
Del pan grattato
Mezza bustina di lievito per torte salate
Sale, pepe, menta
1 cucchiaioolio

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Lava e spunta le zucchine, lava e gratta la parte esterna delle carote, grattugia a julienne entrambe le verdure.
2

In una capiente ciotola, unire tutti gli ingredienti, infine il lievito, mescolare bene, infine le foglie di menta a pezzetti e lascia riposare per una buona mezzora.
3

Nel frattempo olia uno stampo per ciambelle, versa il pan grattato facendolo scivolare sul fondo e sulle pareti, creando un rivestimento sul quale verserai il composto.
4

Porta in forno precedentemente scaldato a 180

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Cooksnap (1)

Mara

È stata una cena colorata e leggera, grazie dell’ispirazione. Il tocco di menta stava propio bene col pecorino (io ho abbondato col formaggio... 😊)... A presto! #cooksnap

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Cucina Oggi

Alexandra Favorito @IncucinaconSandie

il 12 ottobre 2021 20:10

Mi chiamo Alexandra e vivo in Lombardia. La mia passione smisurata per la cucina mi ha portato qui a condividere i miei piatti. Cucinare è per me la felicità.

Commenti (6)

Alexandra Favorito @IncucinaconSandie

13 ottobre 2021 07:12

Ok, non lo sapevo, grazie per la dritta 😘

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